кофе Бразилия Ирмас Перейра, купить кофе, кофе в Минске, кофе в зернах, молотый кофе

Бразилия Ирмас Перейра Арабика 100%

руб.5.60руб.56.00

Бразильский желтый бурбон мытой обработки с временем ферментации 28 часов, выращенный на ферме Ирмас Перейра, – это мягкий насыщенный кофе, в аромате которого присутствуют нотки апельсина, а во вкусе – легкие оттенки черного чая, шоколада, чернослива и яблочная кислинка.

При заказе 1 кг. кофе мы упакуем его в пакеты с дегазационным клапаном и zip-lock застежкой бесплатно.

Очистить
FacebookTwitterGoogle PlusPinterest

Описание

Способ обработки: мытая

Высота произрастания: 1070–1230 метров над уровнем моря

Ферма: Ирмас Перейра

Ферма Ирмас Перейра находится на юге Бразилии в регионе Кармо-де-Минас, который характеризуется большим количеством минеральных источников, а также холмистым рельефом.

Мытая обработка зерен – дорогостоящий процесс, поэтому ее применяют, как правило, только для более дорогих сортов арабики. Заключается этот метод в том, что после сбора кофейных ягод их зерна с помощью специального оборудования очищаются от мякоти (остается лишь небольшая оболочка), а затем промываются в небольших кругообразных или змееобразных каналах. Это позволяет произвести первичную сортировку кофе – недозрелые и дефектные зерне всплывают, а качественные – остаются на дне. Следующий этап – ферментация, то есть процесс во время которого зерна очищаются от остатков оболочки. Ферментация проводится в специальных промывочных каналах. Длиться она может от 12 до 36 часов. Именно эта процедура делает кофе более ароматным, мягким, с приятной кислинкой.

Детали

Укажите вес

100 гр., 150 гр., 200 гр., 250 гр., 300 гр., 400 гр., 500 гр., 1 кг.

Упаковка

Бумажный крафт-пакет (бесплатно), Пакет с дегазационным клапаном (1 руб.)

Выберите помол

Не молоть (оставить в зернах), Крупный (френч-пресс, капельная кофеварка), Средний (фильтр, мока, аэропресс), Тонкий (эспрессо), Сверхтонкий (турка)

Отзывы

Пока ни одного отзыва.

Только зарегистрированные пользователи, купившие этот товар могут оставлять отзывы.

error: Content is protected !!
0

В корзине