Эфиопия Арича, гр.1 Арабика 100%
руб.8.30 – руб.80.00
Во вкусе сорта Эфиопия Арича, гр.1 сочетаются сладковатые оттенки спелых фруктов, а также цветочные нотки и цитрусовый аромат.
При заказе 1 кг. кофе мы упакуем его в пакеты с дегазационным клапаном и zip-lock застежкой бесплатно.
Описание
Способ обработки: мытый
Высота произрастания: 1950–2100 метров над уровнем моря
Регион: Оромия, Иргачеффе
Станция обработки: Арича
Эфиопия является родиной арабики, именно из этого края кофе отправился завоевывать весь мир.
В настоящее время производство кофе в Эфиопии характеризуется типичной структурой, состоящей из небольших фермерских хозяйств. В частности, ягоды кофе, получившие маркировку Арича, доставляются от 650 мелких фермеров на станцию обработки в Арича, которая находится в регионе Оромия, зона Иргачеффе.
Непосредственно после сбора только отобранные полностью зрелые и красные ягоды собираются исключительно вручную и выкладываются под солнцем на так называемых «африканских кроватях», чтобы быть тщательно высушенными до уровня влажности примерно 12 процентов.
Станция обработки кофе Aricha Mulecha Mugida имеет двенадцать стандартизированных ферментационных резервуаров и следует международным процедурам ферментации и промывки кофе. На предприятии используется свежая проточная вода для промывки и других целей обработки. Вымытый кофе ферментируется в течение 36-48 часов и сушится в течение 18 дней.
Хозяйство станции Арича также располагает 5,2 гектарами земли, для выращивания своего урожая кофе, расположенными между 1920 и 1950 метрами над уровнем моря. Почва здесь органическая и имеет красно-коричневый оттенок.
С регионом Арича связана красивая история: когда у старика седеют волосы, кора старых деревьев также становится белой, и, поскольку эти деревья широко распространены в этой области, люди называют их «Арича».
Детали
Укажите вес | 100 гр., 200 гр., 250 гр., 300 гр., 400 гр., 500 гр., 1 кг. |
---|---|
Упаковка | Бумажный крафт-пакет (бесплатно), Пакет с дегазационным клапаном (1.30 руб.) |
Выберите помол | Не молоть (оставить в зернах), Крупный (френч-пресс, капельная кофеварка), Средний (фильтр, мока, аэропресс), Тонкий (эспрессо), Сверхтонкий (турка) |
Только зарегистрированные пользователи, купившие этот товар могут оставлять отзывы.
Отзывы
Пока ни одного отзыва.