купить кофе, кофе в Минске, кофе в зернах, молотый кофе, кофе в Минске
Новый

Эфиопия Гелана Абайя, Чирику 1 гр. Арабика 100%

руб.8.30руб.80.00

Эфиопия Гелана Абайя, Чирику гр.1 – это в первую очередь сладкий и насыщенный кофе.

Во вкусе спелые фрукты, жасмин и долгое медовое послевкусие с яркой искристой кислотностью спелого лимона.

При заказе 1 кг. кофе мы упакуем его в пакеты с дегазационным клапаном и zip-lock застежкой бесплатно.

Очистить

Описание

Способ обработки: мытый

Высота произрастания: 1750–2500 метров над уровнем моря

Регион: Гелана Абайя

Станция обработки:  Чирику

Яркий вкус с нотами персика, цветочного мёда и лайма.

Мы искренне считаем, что спешелти кофе начинается с классической Эфиопии мытой обработки. Она чаще всего обладает узнаваемым вкусовым профилем — это легкое тело, яркая фруктовая кислотность, цветочные и чайные ноты во вкусе. Именно такой кофе мы регулярно ищем для нашей линейки микролотов. И когда закончилась Эфиопия Гуджи Урага — на замену ей мы нашли Эфиопию Гелана Абайя.

Мы выбрали этот кофе за узнаваемый профиль и удивительную чистоту чашки. При этом кофе имеет сливочное тело, очень высокую сладость и кислотность чуть ниже, чем можно ожидать от кофе мытой обработки из самого высокогорного региона Эфиопии. В совокупности эти факторы предопределили выбор этого кофе.

Гелана и Абайя — два соседних субрегиона (вореда) внутри региона Иргачефф. Гелана расположилась на юге и Абайя — на севере, между озером Абайя на западе и городом Иргачефф на востоке.

Всего в субрегионах Гелана и Абайя выращивают кофе около 9 тыс мелких фермеров. Их участки земли в среднем занимают 3 га. Эти фермеры доставляют и продают свой урожай на станции обработки. Поэтому, как и подавляющее большинство другого кофе из Эфиопии, этот лот — смесь ягод с разных ферм внутри субрегионов Гелана и Абайя.

Лот обработали на станции Чирику. Обработка производится традиционным для этого региона способом, – сначала целые ягоды погружаются в воду: спелые постепенно тонут, а зеленые и незрелые ягоды остаются на поверхности воды, где их убирают сотрудники станции. После процесса флотации другая команда сортирует кофе по качеству и отбирает дефекты. Каждый урожай разделяют по датам и регионам сбора, что способствует прослеживаемости продукта, который идет на экспорт, а главное, улучшается качество лотов. Затем кофе проходит проверку в местной лаборатории, где присуждается грейд. Представленный кофе имеет 1 грейд.

Детали

Укажите вес

100 гр., 200 гр., 250 гр., 300 гр., 400 гр., 500 гр., 1 кг.

Упаковка

Бумажный крафт-пакет (бесплатно), Пакет с дегазационным клапаном (1.30 руб.), Пакет с дегазационным клапаном (1.30 руб.)

Выберите помол

Не молоть (оставить в зернах), Крупный (френч-пресс, капельная кофеварка), Средний (фильтр, мока, аэропресс), Тонкий (эспрессо), Сверхтонкий (турка)

Отзывы

Пока ни одного отзыва.

Только зарегистрированные пользователи, купившие этот товар могут оставлять отзывы.

error:
0

В корзине