Зеленый кофе

Для любителей самостоятельно обжаривать кофе дома, а также для тех, кто хотел бы попробовать сделать это, мы предлагаем зеленые зерна нескольких сортов арабики из различных регионов. Обжарить кофе в домашних условиях можно как минимум двумя способами: на сковородке и в духовке в режиме конвекции со включенным вентилятором.

Обжаривая кофе дома, Вы получаете максимально свежий продукт, а также, разумеется, имеете возможность самостоятельно выбирать степень обжарки кофе, тем самым определяя его вкус. Вы можете получить более плотный и насыщенный кофе с минимальной или вовсе отсутствующей кислинкой (при более темной обжарке), либо можете раскрыть весь вкусовой и ароматический потенциал определенного сорта кофе и наслаждаться многообразием его кислинки (при более светлой обжарке).

Представленные в этом разделе сорта кофе отлично подойдут для начинающих обжарщиков, поскольку для них подходит как средняя степень обжарки, так и более темная.