Сорта кофе

Что означают названия сортов кофе?

На мировом рынке сегодня представлены тысячи сортов кофе, который иначе называют еще и моносортами. Довольно часто такой кофе именуется по названию страны, в которой он произведен. Иногда название показывает также видовую разновидность или качество кофе (напр., Колумбийская арабика).

Чаще всего кофейные моносорта все же имеют более конкретное торговое название, которое они могут получить по отдельному району или штату, в котором были выращены. Встречаются также торговые марки кофе, в составе которых фигурируют названия гор, рек, долин и т.д. Например, танзанийский Килиманджаро. Нередко кофе получает свое название по городу, вблизи которого его выращивают и собирают, или даже по порту, где производится отгрузка на экспорт. В качестве примера может послужить популярнейший бразильский моносорт Сантос.

Как мы уже сказали выше, название сорта кофе может иногда также показать его качество. В данном случае в наименовании сорта могут отражаться такие показатели, как размер зерен, высота над уровнем моря, на которой произрастают кофейные деревья (чем выше, тем тверже зерна) и др.

Наиболее популярные сорта кофе

Разумеется, предпочтения у каждого человека разные, а потому, что считать лучшим сортом кофе – индивидуальный выбор каждого. Однако мы, исходя из своего опыта, назвали несколько наиболее популярных моносортов. Обладая запоминающимся вкусо-ароматическим профилем, который подчеркивает их уникальность, они заметно выделяются на кофейном рынке.

кофе.бел, кофе бел, интернет-магазин кофе, купить кофе Минск, свежеобжаренный кофе

Йеменская арабика Мокко. Сорт получил свое название от порта Моха на берегу Красного моря. Необычайно богатый вкус, винные ноты, ярко выраженная кислинка и шоколадное послевкусие – вот отличительные черты Мокко.

Бразильския Сантос. Самый распространенный бразильский коммерческий кофе. Мягкий, немного терпкий вкус с легкой горчинкой, а также весьма приятный аромат помогли этому сорту получить мировую известность.

Колумбия Медельин. Самый известный колумбийский кофе, выращиваемый на вулканических склонах Анд. Он выделяется мягким и полным вкусом, умеренной сладковатостью со вкусовыми ореховыми оттенками.

Коста-Рика Тарразу. Мягкий и насыщенный вкус, ореховый привкус и необычайно богатый аромат характерны для этого кофе.

Кения Самбуру. Приятный горьковатый вкус тёмного шоколада с нотками яркой кислинки и оттенками черного винограда и пряностей.

Эфиопия Иргачеффе . В данном сорте сочетаются сладковатые ягодно-цветочные оттенки, легкая лимонная кислинка, а также нотки бергамота. Дает мягкую и сбалансированную чашку.

Данные сорта наиболее самобытные и их, действительно, очень сложно перепутать друг с другом. Они пользуются популярностью и довольно часто используются как основа при создании различных кофейных смесей.

 

Комментариев еще нет.

Оставить комментарий

0.00 руб. Товары не выбраны