Метка: минерализация воды

Вода – неизменная спутница кофе. Различия в ее составе могут приводить к кардинальным изменениям во вкусе кофейного напитка, ведь он, собственно, более чем на 90% состоит из воды. Бывает так, что аромат молотого кофе яркий и приятный, а чашка получается плоской или горькой. Это, конечно, может быть связано со степенью помола или слишком длительным временем…