Как готовить кофеСмолоть кофе очень просто. Ведь что может быть сложного в том, чтобы измельчить кофейные зерна? Однако это именно тот случай, когда можно найти целый мир в мелочах, поскольку в зависимости от степени помола один и тот же кофе при одинаковом методе заваривания и одинаковой пропорции «кофе/вода» будет раскрываться по-разному. О чем следует помнить при помоле…
Как готовить кофеЗаварили дома кофе, но Вам не нравится его вкус? Дело можно поправить! При заваривании кофе есть несколько переменных, изменяя которые, можно корректировать вкус напитка. Менять их лучше поочередно – так будет проще определить в чем проблема. Переменные эти: степень помола кофе, температура воды, время заваривания. Ваш кофе слишком горький? Вот, что можно попробовать сделать (если…
О кофеНатуральный кофе принято разделять на две большие группы: кофе в зернах и кофе молотый. Каждая категория внутри себя делится на кофе с кофеином и без него, а также на ароматизированный и неароматизированный кофе. Кофе в зернах Если говорить о моносортах кофе, то напиток высшего качества получают только из зерен арабики. И это вполне естественно, ведь…
