Метка: эфиопия иргачеффе

Кофе в Эфиопии

Кофе в Эфиопии

Эфиопию по праву считают местом рождения кофе. Именно отсюда кофе начал свое путешествие по миру. Боле того, существует версия, что само слово «кофе» происходит от названия региона Эфиопии Каффа. История Известная легенда повествует о том, что первым человеком, случайно открывшем миру чудесные свойства кофейного дерева, стал пастух по имени Калдим, перегонявший свое стадо овец по…

Сорта кофе

Сорта кофе

Что обозначают названия сортов кофе? Сразу скажем, что арабика и робуста – это виды кофе. А примером сорта кофе арабика является, например, Эфиопия Сидамо. То есть и у арабики, и у робусты есть большое количество сортов. На мировом рынке сегодня представлены тысячи сортов кофе, который иначе называют еще и моносортами. Довольно часто такой кофе именуется по названию страны, в…